荷兰豆炒鲜鱿鱼怎么做?
将买来的新鲜鱿鱼清洗干净，然后切好，一般卖家可以帮忙处理好。然后在锅里放入适量的水，水烧开，将鱿鱼放入水中煮熟后，倒出，沥干水分，备用。
荷兰豆清洗干净，去掉茎，特别是比较老的荷兰豆，要处理好，备用。
取适量的姜，清洗干净，去掉外皮，切成姜片，备用。将葱清洗干净，切成三厘米左右的长段，备用。
在锅里放入适量的油，油热以后，放入切好的姜片，翻炒片刻。
将沥干水分的鱿鱼倒入锅中，与姜片一起不断地翻炒。
在翻炒的过程中加入适量的酱油，炒匀之后，再加入适量的盐，继续翻炒。
然后将荷兰豆倒入锅中，与鱿鱼一起不断翻炒。
淀粉加水调成水淀粉，然后将水淀粉倒入锅中，然后不断翻炒。
将切好葱段加入锅中，与荷兰豆和鱿鱼一起不断翻炒。
待葱段也熟了以后，就可以出锅装盘，好吃的荷兰豆炒鲜鱿鱼就做好了。
家常菜凉拌黄瓜怎么做?
首先将将黄瓜洗净，然后削皮，也可以不削皮只不过削皮后的黄瓜口感会更好!
接下来可将黄瓜切片、切钉、切丝都可以，也可将黄瓜拍碎，然后再用到稍微切一切，可根据自己喜好将黄瓜切成不同的形状，然后把切好的黄瓜盛在盘子里备用!
接下来就是剥蒜，黄瓜和蒜搭配简直是人间美味，然后将蒜用蒜臼子捣碎做成蒜泥。在捣蒜的时候，加点盐蒜味会更鲜美!
然后将黄瓜和蒜泥混合在一个容器里，然后准备调味用品：醋、香油、花生油、盐、味极鲜、麻汁等。
将配料准配好后，然后将配料依次放入，放入配料的多少则根据自己的口味来定，需要注意的是，因为在捣蒜泥的时候已经放过盐了，所以在加调料的时候应少放盐，避免调制的凉菜过咸!
将所有调料都完后，开始搅拌。如果菜过多，可以用两双筷子进行搅拌，以保证搅拌均匀，当搅拌均匀后，可试吃一下，如果缺少什么口味，可适当在放入些调料。
最后将搅拌好的凉拌黄瓜，放入盘内，直接上桌吃饭了。(如果有火腿的话也可适当切点火腿拌入黄瓜，味道更佳!)
