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  • 发面一般多少温度？发面的温度多少合适？

    面团的温度一般在27-35之间，因为这是酵母的最佳生存温度，在这个温度下酵母可以充分发酵。如果是夏天和面，可以用冷水和面，然后直接把面 [查看详细]

    22-09-07
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