老醋猪腰的家常做法和步骤?
首先我们把猪腰子清洗干净，把它上面的一层膜去掉，用刀把它一片两半，把上面的腰骚去除，然后我们斜刀45度不要切透，然后把它反过来，再直刀45度切一下不要切透，然后把改刀好的猪腰子切成一块块的。
把切好的猪腰子放入一个碗中，用自来水冲洗一下，清洗干净，捞出来控干水分，放入另一个干净的碗中。
把汤汁熬至粘稠，放入我们炸好的猪腰子，圆葱，辣椒，用大火把它们爆炒一下，炒至熟透入味。
最后快出锅的时候，我们淋入水淀粉勾芡一下，大火翻炒均匀，就这样老醋猪腰就做好啦!看着是不是很有食欲呢?
驴打滚的制作方法
首先我们将糯米粉倒入一个盆中，加入适量的清水，白糖，搅拌均匀。
揉成一个光滑的面团，放入碗内，碗的底部刷一层油，放入蒸锅蒸25分钟。
然后我们把熟的黄豆面撒在案板上面。
把蒸熟的糯米面铺在黄豆面上面铺平。
接着在上面涂抹一层豆沙馅。
然后我们把它卷起来。
最后切块，就这样美味的驴打滚就制作完成啦!
