“伏了呀伏了呀伏了！”

早在几天前，知了已经耐不住高温的“诱惑”，开启“工作模式”。

【资料图】

7月11日，依旧长达40天，今年“三伏”正式开启。

安徽气象台最近连发高温预警：本月15号前，大部分地区最高气温35℃左右，部分地区可达36～38℃！

“出门五分钟，流汗两小时”、“在家啃西瓜，出门蒸桑拿”……历年吐槽高温的段子，用在今年三伏天依然贴切。

然而，先民的智慧总在不知不觉间为我们提供解决问题的方案：“伏羊一碗汤，不用神医开药方”！

“一丘之貉”这成语已经家喻户晓，它出自东汉史学家班固编撰的《汉书》。

除了这个家喻户晓的成语，其实在《汉书》里还隐藏了一个“美食节”的起源：皇帝“伏日，诏赐从官肉”、“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”

通俗地解释就是：追溯到遥远古代，无论是至高的皇帝还是田间的农民，入伏这天都会“尝尝羊肉的鲜”。

辽阔的黄淮海平原，一直是羊群肆意奔跑的地方。而产自安徽北部的羊肉，更是吸引着众多“好食者”竞相尝鲜。

今年入伏这天，固镇和萧县“相当默契”地开启了伏羊节活动，让这个夏天“更热闹了”。

分析两地下力气举办的伏羊节，可以看出贯穿其中的思想是“以羊为媒、文旅融合”。

单从“羊”这个活动基础来说，两地各具特色。

固镇主打从江浙太湖平原引进的湖羊。固镇凭借得天独厚的地理优势，把“舶来品”发展成了“特色品”。固镇产出的湖羊肉，颜色鲜艳红亮，肉质细腻有弹性，香味浓郁膻味轻，口感嫩滑，瘦而不柴、肥而不腻。

而萧县主打有悠久饲养历史的白山羊，此品种已获得国家地理标志。白山羊肌肉深红、脂肪显白，肌肉纤维细、富有弹性，切面有大理石花纹，煮食肉汤富有香味和鲜味。

同时，谋划当地产业发展、推介特色旅游资源也是伏羊节不可或缺的。

例如，固镇在“伏羊节”期间，将召开“长三角湖羊产业高质量发展研讨会”和“固镇县文化旅游高质量发展研讨会”；文艺表演、非遗展示、农特产品展销、美食集市等这些美食节必备项目，将满足广大游客“吃喝玩乐”需求。

对萧县来说，今年试图将伏羊节打造成集“商、养、文、食、闲”于一体的特色美食美景文化之旅；活动期间还将发放惠民消费券。

两地在入伏当天打出这么大的阵仗，其实也不难理解。

随着后疫情时代来临，大家的消费热情被禁锢近三年以后，确实需要一个切口“开闸放水”。而“逛吃”作为一种重要休闲方式，尽显“小成本大释放”优势，深受各方“有消费冲动”群体的青睐。

面对机遇，当地党委政府能不能把资源整合好、把台子搭好、把消费体验维护好，是对治理能力和治理体系现代化的考验，也是能不能吸引客人、留住客人的关键。

所以，您仔细浏览当地媒体可以发现，两地早在一两周前就开始为活动“造势”：普及羊肉知识、邀请名人推广、“剧透”演出节目单、提醒出行注意事项……可谓是“一站式护航”。

说到这，您是否已动心？走，去伏羊节，干了那碗羊汤！

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