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科技日报记者 王迎霞 通讯员 张兴文

6月15日，一年一度的宁夏头茬枸杞正式迎来开采期。

头茬枸杞是历经了三月冬歇、三月春生后结出的第一茬果实，营养价值一次性释放，个大、肉厚、皮薄、籽少、汁多、甘甜，最具营养价值，备受食客青睐。宁夏枸杞鲜果成熟期在6月—10月，全年可采10—12茬，而头茬枸杞因稀缺量少，一年仅此一茬，错过只能再等一年，也被称为“超级水果”。

今年受天气影响，百瑞源头茬枸杞相比往年迟熟半个月，作为杭州亚运会官方指定产品，顾客尝鲜积极性空前高涨。为应对头茬鲜枸杞供不应求的局面，客户线上下单，百瑞源现采现发，冷链直达，48小时内可全国送达。

“为了让‘鲜’看得见，增加客户体验感，只要线上下单的客户，均可走进万亩有机枸杞种植基地免费体验采摘。”百瑞源总经理张国旺表示。近年来，百瑞源每年都组织全国客户进行溯源活动，了解枸杞的生长环境、加工厂和病虫害防控。

作为智慧枸杞农业的示范基地，红寺堡生态有机种植枸杞基地集新兴的互联网、移动互联网、云计算和物联网技术为一体，依托部署在基地的各种传感节点，可科学检测和应对温湿度、土壤水分、光照和病虫害等，实现智能感知、智能预警、智能决策、智能分析。

“通过10年努力，这片土地从寸草不生的干沙窝变成了增收致富的金沙滩，年可解决当地2000人的临时就业问题。”宁夏枸杞协会会长、百瑞源董事长郝向峰说。

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