怎样自己在家做猪肉脯？春节家宴之红酒炖洋梨怎么做？

怎样自己在家做猪肉脯?

首先我们将猪瘦肉剁成肉泥，放入盆中备用。

接着我们放入生抽25g，老抽2g，白糖25g，鸡蛋25g，黑胡椒粉3g，白酒5g，适量的盐。

然后我们用筷子顺时针搅拌上劲儿，搅拌均匀以后备用。

然后我们在桌子上铺一层吸油纸，放入搅拌好的肉馅，在上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成一元硬币的厚度。

接着我们把烤箱预热五分钟，把擀好的肉馅撒上一层白芝麻，放入烤箱中，上下火，180度烤10分钟。

烤好以后取出来刷上一层蜂蜜水(水跟蜂蜜的比例是1:1)，继续烤12分钟，最后取出来再刷一层蜂蜜，再次放入烤箱烤5分钟。

最后取出来放凉，切成块，摆入盘中，美味的猪脯肉就制作完成啦!

春节家宴之红酒炖洋梨怎么做?

首先，我们将两个洋梨的皮用刀削除，清洗干净。

然后我们用刀把洋梨一切两半，把中间的梨籽去除，备用。

接着我们把处理好的梨放入锅中，放入两块橙皮。

然后我们再放入适量的冰糖，倒入一瓶红酒，大火煮开改小火，炖40分钟。

最后炖好以后改刀切一下，摆入盘中就可以享用啦!