一、碳酸饮料的好处与坏处
碳酸饮料的好处
1.适量饮用碳酸饮料可以预防痴呆症。
尽管面临蛀牙和肥胖的威胁。但根据格拉斯哥苏格兰大学神经学家的研究,每天喝2罐碳酸饮料,可以使人的记忆力提高20%,因此可以有效预防老年痴呆症。因为人脑的中间海马体在血糖升高的刺激下会变得非常活跃,而老年痴呆症患者的海马体功能会下降,海马体会萎缩。因此,适量饮用碳酸饮料可以有效预防痴呆症。
2.适量饮用碳酸饮料可以起到杀菌抑菌的作用。
碳酸饮料中含有较多的二氧化碳,所以喝碳酸饮料可以起到杀菌抑菌的作用,还可以通过蒸发带走体内多余的热量,从而起到降温的作用。所以在炎热的夏天,人们经常用它来消暑退烧。碳酸饮料的主要成分是水。饮用后可以补充运动和生命活动消耗的水分和部分糖分、矿物质,对维持体内水、液、电解质平衡有很好的作用。
碳酸饮料的缺点
1.过量饮酒会影响骨骼生长和身高的正常发育。
任何事物都有两面性,饮料也不例外。碳酸饮料中含有的磷酸会降低人体对钙的吸收,所以会影响骨骼的生长和身高的正常发育。处于生长发育阶段的儿童和青少年需要充足的钙,这样骨骼才能正常生长发育,维持良好的骨代谢,达到最佳的骨密度。因此,青少年不宜经常饮用碳酸饮料。
2.过量饮酒容易导致缺铁性贫血。
饮料中含有的磷酸也会阻碍人体对铁的吸收。铁是制造血液的主要材料之一。人体一旦缺铁,就会引起缺铁性贫血。正在快速生长的孩子也需要足够的铁来快速造血。尤其是青春期的女孩,对铁的需求量更高,因为每个月的月经都会流失大量的铁。所以喜欢喝碳酸饮料的女生更容易缺铁性贫血。
二、碳酸饮料三种成分影响健康
过多的二氧化碳影响消化
虽然碳酸饮料有各种各样的口味,但其中的主要成分是二氧化碳,所以当你喝它们时,你会感到非常凉爽和兴奋。
有人说碳酸饮料含有二氧化碳,对人体可能不太好。王立新教授说,其实,足够的二氧化碳可以在饮料中起到杀菌抑菌的作用,还可以通过蒸发带走体内的热量,从而起到降温的作用。但是碳酸饮料喝多了,对胃不好,还会影响消化。因为大量的二氧化碳抑制了饮料中的细菌,也抑制了人体内的有益菌,所以消化系统会被破坏。年轻人尤其喜欢喝汽水和蒸汽带来的刺激,但如果一下子喝多了,释放的二氧化碳容易引起腹胀,影响食欲,甚至引起胃肠功能紊乱。
大量的糖对牙齿健康有害
除了二氧化碳蒸气的清爽和刺激,碳酸饮料的甜味也是吸引人们饮用的重要原因。这种浓浓的甜味来自甜味剂,也就是饮料含糖量过高。
饮料中过多的糖分被人体吸收,会产生大量的热量。长期饮酒非常容易导致肥胖。最重要的是,会给肾脏带来很大的负担,这也是糖尿病的隐患之一。所以糖尿病人尽量不要喝。
此外,许多青少年,尤其是儿童,特别喜欢这种甜味。张家治教授说,这种糖对儿童牙齿的发育非常不利,而且特别容易腐烂。据调查,12岁儿童患牙本质龋的几率将增加59%,而14岁儿童患牙本质龋的几率将增加220%。
有些人可能会因此而选择无糖碳酸饮料,但张教授认为,喝碳酸饮料虽然减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性还是很强,也可能导致蛀牙。
磷酸导致骨质疏松
如果你仔细观察碳酸饮料,尤其是可乐的成分,不难发现大部分都含有磷酸。人们通常不会在意,但这种磷酸会对你的骨骼产生潜移默化的影响,如果你经常喝碳酸饮料,你的骨骼会受到威胁。
王立新教授说,人体对各种元素都有要求,所以摄入大量磷酸会影响钙的吸收,造成钙磷比例失调。
一旦缺钙,会对青少年在成长过程中的身体发育造成很大的危害。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢和骨质疏松,所以有数据显示,经常大量饮用碳酸饮料的青少年,骨折的风险是其他青少年的三倍。
三、碳酸饮料的主要成分
柠檬酸、碳酸水、白糖、香料等酸性物质,其中一些还含有咖啡因和人工色素。充气“碳酸饮料”除了糖分可以为人体提供能量外,几乎不含任何营养成分。碳酸饮料的生产起源于18世纪末的欧洲。日常生活中,最常见的碳酸饮料有雪碧、可乐、汽水等。
四、什么人不能喝碳酸饮料
1.孕妇
碳酸饮料中的糖分不仅会导致孕妇肥胖,还会使孕妇血糖升高,导致妊娠期糖尿病。怀孕期间为了生下胎儿,孕妇会优先保证胎儿的营养需求,容易缺钙。但如果他们再喝碳酸饮料,更容易导致孕妇缺钙。
2.哺乳期妇女
哺乳期女性也容易缺钙,碳酸饮料也可能影响乳汁质量和婴儿健康。
3.更年期妇女
更年期女性由于雌激素分泌不足,容易患骨质疏松症,所以不容易喝碳酸饮料,以免对骨骼健康造成进一步损害。
4.高血压和心脏病患者
研究显示,大量、经常喝碳酸饮料会增加高血压的发病风险,诱发心血管疾病等,因此高血压、心脏病人要尽量少喝碳酸饮料。
5、糖尿病患者
碳酸饮料含糖量高,糖尿病要尽量避免喝碳酸饮料,以免升高血糖,导致病情加重。
事实上,不仅是碳酸饮料,含糖量的甜饮料、果汁饮料等也要尽量少喝,日常宜多喝白开水,适量饮用淡茶水、淡咖啡等不加糖的提神饮品,对于女性来说,宜饮用红茶、普洱茶等发酵茶。